سناك الكيتو دايت : أفضل 13 وجبة يمكن الاعتماد عليها من بينها المحشي
وجبات سناك الكيتو دايت أحدى البدائل التي يمكن اللجوء اليها في حالة الشعور بالجوع بين الوجبات الرئيسية
سناك الكيتو دايت هو الوجبات الخفيفة التي يمكن الاعتماد عليها بين الوجبات الرئيسية في حالة الشعور بالجوع، وهي عبارة عن وجبات منخفضة الكربوهيدرات عالية الدهون، فالحمية الكيتونية بها خيارات عديدة لما يعرف بـ سناك الكيتو دايت، وهذا ما سنوضحه في هذا المقال، إذ نقدم قائمة بأفضل وجبات سناك الكيتو دايت.
قائمة بأفضل أطعمة سناك الكيتو دايت
سلطة كابريس أشهر وجبات سناك الكيتو
وهي من أفضل المأكولات الإيطالية الكلاسيكية، إذ يتم تجميع المكوناتها على أسياخ،وهي : جبن الموزاريلا الطازجة وأوراق الريحان والطماطم الكرز.
ويتم تناولها بشكل عادي أو خلط القليل من الخل البلسمي و زيت الزيتون للتغميس اليها، فكل 100 جرام منها يوفر التالي:
- 139 سعرًا حراريًا .
- 7 جرامًا من البروتين .
- 11 جرامًا من الدهون
جمبري على طريقة كباب الفلفل
يعتبر الجمبري مصدرًا رائعًا لدهون أوميجا 3 الصحية للقلب، ويحتوي أيضًا نسبة قليلة من الزئبق مقارنة بالمأكولات البحرية الأخرى .
يتم تنظيف الجمبري ووضعه في أسياخ بالتناوب مع شرائح سميكة من الفلفل الطازج، ويتم شوي الإثنين حتى ينضج الجمبري تمامًا ويصبح الفلفل مقرمشًا..
أعواد الخضروات مع زبدة الجوز
إقران الخضروات الطازجة أو المطبوخة قليلاً بزبدة الجوز يعد أحد أبسط الوجبات الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكنك صنعها.
32 جرامًا من زبدة الفول السوداني، بدون زيت مضافة، عادة ما تحتوي على 16 جرامًا من الدهون، ويمكن أن يضاف اليها الجزر الخام والكرفس والبروكلي المطهو على البخار .
ويجب التحقق هنا عند شراء الزبدة من أنها خالية من الكربوهيدرات و السكر، من خلال قراءة الملصق الموجود عليها
سمك السلمون من أهم وجبات سناك الكيتو
السلمون الأشهر في قائمة سناك الكيتو دايت، فهو مصدرًا جيدًا للدهون والبروتين وفيتامين د، بجانب معادن أخرى كثيرة.
فكل 100 جرام منه يحتوي على أكثر من نصف القيمة اليومية (DV) لفيتامين D.
فيمكن مزج السلمون المطبوخ مع المايونيز لصنع سلطة بسيطة وصديقة للكيتو، ويمكن إضافة الأعشاب الطازجة والتوابل و الثوم أو الليمون والكرفس.
سلطة أفوكادو بيض
الأفوكادو محملة بالدهون الصحية للقلب، ومركبات مضادة للالتهابات، وهنا يستخدم الأفوكادو كبديل للمايونيز في سلطة البيض التقليدية.
اخلط القليل من البيض المسلوق مع الأفوكادو المهروس و البصل الأحمر المفروم وقليل من الملح و الفلفل، ويقدم مع الخس وأعواد الكرفس وشرائح سميكة من الخيار والفجل.
مرق العظام ألذ وجبات سناك الكيتو دايت
مرق العظام يقدم خيارًا خفيفًا لذيذًا لمن يتبعون حمية الكيتو، إذ يتم طهيه لفترة طويلة، وهو عادة يحتوي على المزيد من البروتين.
وهي لا توفر عادة الكثير من الدهون، ولكنها غنية بالبروتين، فكل 240 مل يحتوي على 10 جرام من البروتين، فهي من أفضل وجبات سناك الكيتو دايت .
ويمكن زيادة الدهون بمرق العظام عن طريق إضافة زيت جوز الهند أو الزبدة أو السمن .
عصير Keto
وهنا يمكنك صنع عصائر صديقة للكيتو باستخدام جوز الهند والأفوكادو وزبدة الجوز كقاعدة لتعزيز محتوى الدهون وتوفير قوام كريمي.
يمكن استخدام كميات صغيرة من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات، مثل التوت أو الليمون، و يجب تضمين خضروات كثيفة المغذيات مثل السبانخ أو الخيار أو اللفت أو الجيكاما.
وهناك إضافات أخرى لذيذة، يمكن إذابتها إلى عصير الكيتو باعتباره من أفضل مشروبات سناك الكيتو دايت مثل:
- كاكاو
- خلاصة الفانيليا
- مساحيق البروتين ذات النكهات المختلفة.
ويمكن إضافة مُحلي مُعتمد من الكيتو مثل ستيفيا أو فاكهة الراهب.
المكسرات الأكثر استخدام بين سناك الكيتو دايت
فهي أحدى سناك الكيتو دايت مليئة بالبروتينات والدهون والألياف والمركبات النباتية التي تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية إذ تحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب والوفيات المرتبطة بالسرطان.
فكل 28 جرامًا من المكسرات المخلوطة يوفر حوالي 15 جرامًا من الدهون و 6 جرامًا من البروتين و 2 جرامًا من الألياف.
ويمكن أن يضاف اليها أصناف غذائية أخرى، مثل:
- بذور زهرة عباد الشمس
- قلوب القنب
- حبيبات الكاكاو
- جوز الهند
الخضروات المخمرة
تعتبر الخضروات المخمرة مثل المخللات خيارًا مميزًا في وجبات سناك الكيتو دايت، فهي تحتوي على بكتيريا مفيدة تعزز وظيفة الجهاز الهضمي الصحية وتقلل خطر الإصابة بمرض السكر وأمراض القلب.
يمكنك تخمير أي نوع من أنواع الخضروات تقريبًا ، بما في ذلك:
للحصول على دهون إضافية، يمكن إضافة كريمة كاملة الدسم.
بالطبع ليست جميع المخللات غنية بهذه البكتريا المفيدة للأمعاء، ولكن أغلبها كذلك ولا يمكن إدراج جميعها بين قائمة وجبات سناك الكيتو.
زيتون
هو أحد وجبات سناك الكيتو دايت الصحية للقلب، فهو غني بفيتامين E والألياف وغيرها من المركبات النباتية تقلل الالتهاب وتمنع الأمراض المزمنة مثل هشاشة العظام.
فكل 100 جرام يحتوي على حوالي 145 سعرًا حراريًا، و15 جرامًا من الدهون و 4 جرامًا من الكربوهيدرات – كلها تقريبًا تأتي من الألياف.
القنابل الدهنية
قنابل دهون هو مصطلح شائع الاستخدام في نظام الكيتو الغذائي وهو يطلق وجبات سناك الكيتو دايت منخفضة الكربوهيدرات على غرار الحلوى في النظام الكربوهيدراتي.
غالبًا ما تُصنع القنابل الدهنية باستخدام زيت جوز الهند أو زبدة الجوز أو الأفوكادو أو الجبن الكريمي.
بسكويت الكتان بالجبن مسموح في الكيتو
كثيرون يعتقدون أن البسكويت من محظورات الكيتو دايت، ولكننا نقدمه اليوم ضمن قائمة أفضل وجبات سناك الكيتو دايت.
ولكن البسكويت هذه المرة على الطريقة الكيتونية، وتعد بذور الكتان الغنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، مكونا رئيسيا هنا، ويمكن استخدام دقيق اللوز أو الجوز، ويمكن بإقران البسكويت بشرائح الجبن.
زبادي جوز الهند
يعد الزبادي مصدرًا رائعًا للبروبيوتيك Probiotic – أطعمة أو مكملات غذائية تحتوي على البكتيريا المفيدة للأمعاء- والذي قد يدعم وظيفة الجهاز الهضمي الصحية.
زبادي جوز الهند هو بديل شائع وخالي من منتجات الألبان خاصة الزبادي التقليدي، فهو من أشهر وحبات سناك الكيتو دايت التي يمكن الاعتماد عليها.
فطر محشي
المحشي أيضًا يمكن أن يكون أحدى وجبات سناك الكيتو دايت، ولكنه منخفض الكربوهيدرات، إذ يستخدم الفطر في عملية الحشو.
ويتم حشو الفطر بالجبنة الكريمة أو النقانق المطحونة، والمعروف عن الفطر أنه منخفض الكربوهيدرات وغني بمعادن كثيرة مثل السيلينيوم والبوتاسيوم وفيتامين د والعديد من فيتامينات الأخرى.
أسئلة شائعة:
هل الفلافل مسموحة في الكيتو؟
نعم الفلافل من الخضروات المسموحة في الكيتو دايت، فهي وهو مصدر مميز لفيتامينيC ، K ، والبوتاسيوم ، وبه حوالي 7 جرامات من الكربوهيدرات لكل كوب.
هل الكيتو دايت مضر؟
الكيتو دايت له فائد كثيرة يمكن أن يجنيها كل شخص مسموح له باتباعه، فهو يساعد في إنقاص الوزن والتخلص من السمنة المفرطة، ويساعد في علاج أمراض القلب وتصلب الشرايين والكولسترول والالتهابات والسرطان وغيرها. وهناك أشخص غير مسموح له باتباع الكيتو دايت مثل مرضى الكلى والغدة الدرقية ومن هم أقل من 18 عام والحوامل والمرضعات وغيرهم، ولذلك يجب استشارة طبيب متخصص قبل اتباع هذه الحمية.
يمكنك عزيزي القارئ اللجوء إلى أحدي وجبات سناك الكيتو دايت في حالة الشعور بالجوع بين الوجبات الرئيسية، من أجل توفير المعادن والفيتامينات المختلفة للجسم.
