أفضل طريقة لصنع مايونيز كيتوني في المنزل

مايونيز كيتوني: حينما تتبع نظام الكيتو دايت الغذائي يجب أن تتعلم أن تقوم بإعداد وجباتك بنفسك، حتى تتحكم في نسب المواد الغذائية التي تتكون منها الوجبة الغذائية، فهذه أفضل طريقة يمكن الوثوق بها للبقاء في الحالة الكيتوزية لأطول فترة ممكنة، ولذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة إعداد المايونيز الكيتوني في البيت.

فمع هذه الطريقة، لن تكون مضطرًا إلى البحث عن متاجر تقدم منتجات غذائية متوافقة من حمية الكيتو دايت الغذائية، أو حتى التدقيق في قراءة الملصوقات الغذائية لمعرفة مكونات الطعام وللتأكد من خلوه من الكربوهيدرات والسكر المخفي والدهون غير الصحية.

إذًا كيف نصع مايونيز كيتوني متماشي مع الحمية الكيتونية، هذا ما سنوضحه خلال السطور التالية..

كيف أصنع مايونيز كيتوني صديق لحمية كيتو؟

القيمة الغذائية لوصفة مايونيز كيتوني :

طريقة إعداد مايونيز كيتوني في المنزل

الوصفة الحالية يتم إعدادها لتكفي لأربع حصص غذائية، ومكوناتها كالتالي:

• 1 صفار البيض
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1 كوب زيت أفوكادو أو زيت زيتون خفيف
• 2 ملعقة صغيرة خل النبيذ الأبيض أو عصير الليمون

طريقة تحضير مايونيز كيتوني :

1. مزج البيضة والخردل معا في درجة حرارة الغرفة، باستخدام خلاط كهربائي.
2. يضاف اليهم الزيت ببطء أثناء مزج الجميع،  وهنا يجب أن يكتسب المايونيز الكيتوني القوام الكثيف.
3. يضاف عصير الخل أو الليمون ثم يضاف الملح والفلفل وباقي التوابل الكيتونية .
4. ضع المايونيز في الثلاجة قبل التقديم؛ فهذا يسمح للنكهة بالتطور ويعطي المايونيز وقتًا ليصبح كثيفًا.
5. بعد إعداد المايونيز الكيتوني ينصح بأن يحفظ في الثلاجة لمدة 3 أيام.

ملحوظة:

• صفار بيضة واحد يمكن أن يُمزج بما يصل إلى ربع لتر من الزيت فإذا كنت ترغب في الحصول على كمية كبيرة من مايونيز كيتوني، قم فقط  بزيادة كمية الزيت والخردل والتوابل والحمض، فلن تحتاج إلى المزيد من صفار البيض إذا أبقيت الزيت أقل من لتر.
• عند استخدام زيت الأفوكادو يوصى بأن يكون بكرًا، وإلا سيتحول لون المايونيز الكيتو إلى الأخضر الباهت.

أسئلة شائعة عن المايونيز الكيتوني:

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن كيفية صنع مايونيز كيتوني داخل المنزل في وقت لا يستغرق أكثر من 5 دقائق، فتابعونا لمزيد من الوصفات الأخرى.