مكسرات المكاديميا: الأفضل على الأطلاق في نظام الكيتو
مكسرات المكاديميا هي أحد أنواع المكسرات المسموح به في الحمية الكيتونية، بل تعد أفضل نوع في هرم المكسرات الغذائي نتيجة لغنائها بالمغذيات والغناصر الغذائية المهمة للنظام الكيتوني مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والثيامين والمنغنيز.
بشكل عام، توفر لنا مكسرات المكاديميا طريقة صديقة للبيئة للحصول على جميع فوائد استهلاك الجوز ، إلى جانب العديد من الفوائد الفريدة التي سنستكشفها لاحقًا في هذه المقالة
فوائد مكسرات الميكاديميا في الكيتو دايت:
- المساعدة في إنقاص الوزن
- تعزيز صحة الجلد
- يحمينا من أمراض القلب والسرطان
- تحسين ضغط الدم
- خفض مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم و HbA1c
- تقليل مخاطر الوفاة المبكرة
القيمة الغذائية لمكسرات الميكاديميا في الكيتو دايت
يتم تحميل مكسرات المكاديميا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية والألياف وفيتامينات ب والمعادن الأساسية، كما أنها بمثابة وجبة خفيفة مثالية منخفضة الكربوهيدرات ، مع 1.5 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة.
فيما يلي نظرة عامة على العناصر الغذائية التي نحصل عليها من أونصة واحدة من مكسرات المكاديميا النيئة (28 جرامًا أو حوالي 10 مكسرات):
- 203.5 سعرة حرارية
- 3.9 جم كربوهيدرات
- 2.4 جرام ألياف
- 1.5 جرام صافي الكربوهيدرات
- 21.5 جم دهون
- 16.7 جم أحماض دهنية أحادية غير مشبعة
- 2.2 جرام بروتين
- 0.34 مجم ثيامين (23٪ DV)
- 0.05 مجم ريبوفلافين (3٪ DV)
- 7 مجم نياسين (4٪ DV)
- 21 مجم فيتامين ب 5 (2٪ DV)
- 08 مجم فيتامين ب 6 (4٪ القيمة اليومية)
- 1 مجم كالسيوم (2٪ DV)
- 21 مجم نحاس (11٪ DV)
- 05 مجم حديد (6٪ DV)
- 9 مجم مغنيسيوم (9٪ DV)
- 17 مجم منجنيز (59٪ DV)
- 3 مجم بوتاسيوم (3٪ DV)
- 02 ميكروجرام سيلينيوم (1٪ DV)
10 فوائد علمية لمكسرات المكاديميا
- يمنع الأمراض المزمنة المختلفة، لغناه بالدهون الصحية والمغذيات الدقيقة والألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في مكسرات المكاديميا تجعلها أداة قيمة لدرء الأمراض.
- يحسن وظائف المخ لغتاها بالأحماض دهنية أحادية غير مشبعة أكثر من أي نوع آخر من المكسرات، اثنان من هذه الدهون الأحادية غير المشبعة معروفان بفوائدهما المعززة للدماغ: حمض الأوليك وحمض بالميتوليك.
- يعزز صحة القلب لقدرته على تحسين مستويات الكوليسترول لديك، وتحسين مؤشرات الحيوية للإجهاد التأكسدي والتخثر والالتهابات وعوامل الخطر لمرض الشريان التاجي .
- يحسن تنظيم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2.
- يساعد في إنقاص الوزن لاحتوائها على مواد مغذية مشبعة للغاية تجعلنا بشكل طبيعي نتناول سعرات حرارية أقل على مدار اليوم.
- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان مثل سرطان الثدي والفم والحلق والمريء والقولون والبروستاتا.
- يقوي العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز بجانب الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في منع الالتهاب من تكسير اللثة.
- يقلل من الالتهابات
- يدعم صحة الأمعاء تحتوي مكسرات المكاديميا على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان للمساعدة في تغذية البكتيريا الجيدة، ومنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك، وطرد السموم من الجهاز الهضمي.
هل المكاديميا أكثر فائدة من المكسرات الأخرى؟
دعنا نلقي نظرة على بعض المزايا التي تتمتع بها المكاديميا على معظم المكسرات:
- فهي تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات والكربوهيدرات الصافية مقارنة بمعظم المكسرات.
- تحتوي على معظم الثيامين (فيتامين ب 1) مقارنة بالمكسرات الأخرى الشائعة الاستهلاك.
- لديهم منجنيز أكثر من معظم المكسرات، مما يساعد على امتصاص العناصر الغذائية، وإنتاج الإنزيمات الهاضمة، وتطور العظام، ودفاعات الجهاز المناعي.
- تحتوي على بروتين أقل من معظم المكسرات، مما يجعلها رائعة لحمية الكيتو.
- أنها تزودنا بدهون أحادية غير مشبعة صحية أكثر من أي مكسرات أخرى.
- لديهم أقل كمية من دهون أوميغا 6 الالتهابية .
إجمالاً، هذه الخصائص تجعل المكاديميا واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة لنظام كيتو الغذائي، فهي غنيةبالعديد من المغذيات مثل الدهون الصحية التي تمنحك الكثير من الإيجابيات دون أي سلبيات إلا إذا كنت تعاني من الحساسية.
هل زبدة جوز المكاديميا مسموحة في الكيتو دايت؟
نعم، مسموع في نظام الكيتو دايت، فما زالت منخفضة الكربوهيدرات.
مكسرات المكاديميا هي واحدة من أصح المكسرات التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي – خاصة إذا كنت تتبع نظام كيتو الغذائي.
إنها مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة المعززة للصحة أكثر من أي مكسرات أخرى) وتوفر لنا مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن التي نحتاجها للنمو.
