هل الفول السوداني مسموح في الكيتو ؟، وما العلاقة بين الفول السوداني والكيتو ؟.. أسئلة أخرى تشغل بال كثيرين في ظل ما يكتسبه النظام الغذائي الكيتوني من شعبية، خاصة وأنه يساعد في علاج كبيرة من الحالات الصحية المميتة من أمراض القلب والسرطان والأمراض العصبية، وبالنسبة للهؤلاء يمكن أن يكون الكيتو طريقة آمنة لفقدان الوزن ويساعد على تقليل مخاطر المشاكل الصحية المستقبلية لكنه ليس حلًا سريعًا، بل يتطلب أسلوب حياة مقيدًا للغاية يقطع مجموعة واسعة من الأطعمة المختلفة، وهذا يقودنا إلى سؤال شائع – هل الفول السوداني مسموح في الكيتو
للإجابة على هذا السؤال لا بد أن تذكر أن نظام الكيتو الغذائي يعتمد على عملية الكيتوزيس.. وكيف تحدث هذه العملية؟
عندما يبدأ الجسم بتكسير الخلايا الدهنية للحصول على الطاقة المخزنة داخلها بدلاً من الاعتماد على السكريات من الكربوهيدرات في مجرى الدم.
هل الفول السوداني مسموح في الكيتو.. تعرف على المكونات:
تتكون الكثير من وجباتنا الغذائية من المكسرات والبذور والبقوليات، ويأتي الفول السوداني في نسخة معتدلة من الكربوهيدرات منها.
ويحتوي معظم الفول السوداني المحمص الجاف على 3-4 جرام صافي من الكربوهيدرات لكل أونصة، بالمقارنة مع المكسرات الأخرى مثل اللوز والجوز والجوز، فنجدها تحتوي 1-2 جرام كربوهيدرات إضافية لكل أونصة.
بالإضافة إلى ذلك، يضيف بعض مصنعي الفول السوداني نشا الذرة أو مالتوديكسترين إلى الفول السوداني.
ولا بد أن نعلم هنا أن نشا الذرة ومالتوديكسترين هي شكل من أشكال الكربوهيدرات، وبالتالي تضيف كربوهيدرات إضافية.
وهنا يجب أن تكون أجابتنا عاى تساؤل: هل الفول السوداني مسموح في الكيتو؟، بلا، ولكن السطور المقبلة ستغير هذه الأجابة ولكن بشروط.. فتابع القراءة
هل الفول السوداني مسموح في الكيتو.. القيمة الغذائية
الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الفول السوداني:
هل الفول السوداني مسموح في الكيتو .. القيمة الغذائية لـ 100 جرام | |
السعرات الحرارية | 567 |
الدهون | 49 جرام |
| كربوهيدرات | 16 جرام |
ألياف | 6 جرام |
| سكر | 4 جرام |
صوديوم | 4 جرام |
| بوتاسيوم | 705 جرام |
والواضح من خلال القيمة الغذائية، أن الفول السوداني طعام غني بالدهون والعناصر الغذائية الأخرى، وهذا يرجع كفة الفول السوداني ليكون صديق للكيتو دايت.
تعرف على: المشروبات المسموحة في الكيتو دايت: أفضل 9 أنواع في رجيم الكيتو
هل الفول السوداني مسموح في الكيتو.. نوعية الدهون
وبالتدقيق في الأمر فإن الفول السوداني غذاء منخفض الكربوهيدرات، ولكنه غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة.
إذا هل يجب عليك تضمين الفول السوداني في نظامك الغذائي الكيتو أو قطعه تمامًا والاستمتاع ببدائل صحية أفضل؟
في الحقيقة يمكن أن تستنتج من السطور الفائتة الإجابة عن سؤالك لكن ذلك ليس شافيا قبل التعرف على الإيجابيات والسلبيات.
هل الفول السوداني مسموح في الكيتو دايت؟
منخفض الكربوهيدرات ولكنه غني بأحماض أوميغا 6 التي تزيد الالتهابات بالجسم
قد يهمك: الخضروات المسموحة في الكيتو : أهم 19 نوع يجب الاهتمام بتناولهم
هل الفول السوداني مسموح في الكيتو.. السلبيات أولا:
دعنا نبدأ بالسلبيات قبل الحديث عن ايجابيات الفول السوداني والكيتو، عليك أولا معرفة شيء هام وهو ما يحتوي عليه الفول السوداني.
فالفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة وثبت أنها تسبب التهابًا في الجسم.
وقد ثبت أن نسبة عالية من دهون أوميغا 6 في أي نظام غذائي غير صحية، وللأسف، يفتقر الفول السوداني على أحماض أوميجا 3 الدهنية.
حصة واحدة فقط من الفول السوداني ستجلب نسبة دهون أوميغا 6 إلى مستوى غير صحي، مقارنةً بدهون أوميجا 3، مما يؤدي إلى زيادة الالتهابات بالجسم.
ترتبط الالتهاب بعدد من الأمراض منها السمنة، ولذلك سيكون الفول السوداني خيارًا غير حكيم للاستهلاك بشكل متكرر في نظام الكيتو الغذائي.
خاصة إذا كنت لا تتناول أطعمة غنية بدهون أوميغا 3، أو إذا كنت تعالج التهابات أو أمراض الأعصاب الدماغية.
هل الفول السوداني مسموح في الكيتو.. احذر من المضافات الغذائية!
يضيف بعض مصنعي المواد الغذائية مكونات غير ضرورية مثل بروتين الصويا المتحلل وشراب الذرة لإضافة نكهة إلى الفول السوداني.
ولذا إن كنت من متبعي حمية الكيتو تأكد من قراءة ملصق التغذية كلما قمت بشراء طعام جديد من محل البقالة، لأن هذه المواد تؤدي إلى الخروج من الحمية الكيتونية.
حتى اللاصق الذي يقول إن كل شيء طبيعي في الأمام، يمكن أن يحتوي على مكونات غير صحية مخادعة بظهر العبوة!.
فقد تجعل هذه المكونات من الفول السوداني والكيتو أعداء، وتجل الإجابة على كل من يسأل: هل الفول السوداني مسموح في الكيتو ؟ بلا.
إقرأ: أهم الفواكه المسموحة في الكيتو دايت: أنواع يمكن الاستمتاع بها أثناء الحمية
الفول السوداني والكيتو.. والحساسية:
إذا كان لديك حساسية من الفول السوداني، فإن الفول السوداني ليس غذاءً جيدًا لك لتتناوله في أي وقت!
عذرًا، هذا ليس النهاية، ولكن هناك الكثير من الخيارات الصحية، حقا هناك خيارات أفضل لنظام الكيتو الغذائي،فما هي إذا؟
بدائل الكيتو للفول السوداني
البعض قد يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني، ولذلك كان واجبًا علينا عن الإجابة على : هل الفول السوداني مسموح في الكيتو دايت ؟، بالحديث عن بدائله:
هل الفول السوداني مسموح في الكيتو ؟
نعم، الفول السوداني مسموح في الكيتو دايت، لأن نسبة الكربوهيدرات به منخفضة، ولكن لا يجب الإكثار منه لأنه غني بالأحماض الالتهابية، وإذا كنت تعاني من كثرة الالتهابات بالجسم وتتبع نظام الكيتو للتخلص منها، فيفضل الابتعاد عنه، فهناك بدائل أخرى، يمكن الاعتماد عليها.
الفول السوداني والكيتو.. فوائد لا غنى عنها:
ما هذا! أبعد ما ذكرته والتحذيرات المتتالية بالسطور الفائتة لا زلت تقول هناك فوائد غذائية للفول السوداني، فهذا الجزء مهم جدًا في الإجابة على تساؤل: الفول السوداني مسموح في الكيتو دايت؟
ليس الفول السوداني كله سيئ، إذ تحتوي حصة واحدة من الفول السوداني (1 أونصة) على 180 مجم من البوتاسيوم.
لديه كمية جيدة من البروتين الذي سيخلق شعورًا بالشبع، كما يحتوي الفول السوداني أيضًا على نسبة عالية من المنغنيز والنحاس.
هل تعلم أن الفول السوداني يحتوي على مركبات مثل فيتوسترولس والتي تمنع امتصاص الكوليسترول من النظام الغذائي؟.
يعد الفول السوداني أيضًا مصادر جيدة للريسفيراترول، والأحماض الفينولية، والفلافونويد، والإنزيم المساعد Q10.
وكل ما ذكرناه من هذه المركبات التي يحتوي عليها الفول السوداني تساعد جسمك على مكافحة الجذور الحرة الضارة.
ومن الفوائد الأخرى التي يقدمها:
- غني بالألياف المهمة للحفاظ على صحة الأمعاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- يقلل من مستويات هرمون الأنسولين في الدم، وهذا يعني أن مفيد جدًا لأصحاب مرض السكر.
- غني بمضادات الأكسدة المقاومة للأمراض مثل البوليفينول .
هل زبدة الفول السوداني مسموحة في الكيتو
تحتوي معظم ماركات زبدة الفول السوداني على مكونات مضافة غير ضرورية، تضيف العلامات التجارية القياسية مثلا السكر على شكل شراب الذرة.
وبعض العلامات التجارية تصف حتى زبدة الفول السوداني على أنها طبيعية بالكامل قد تضيف شكلاً من السكر “الطبيعي” مثل قصب السكر.
لا تنخدع بزبدة الفول السوداني الطبيعية، وجرب زبدة الفول السوداني الطازجة المتوفرة في القسم الصحي أو الطبيعي من متاجر البقالة.
عادة لا توجد زيوت أو سكريات مضافة في زبدة الفول السوداني الطازجة، هل تشاهد الفول السوداني وهو يطحن أمامك مباشرة؟ فهذا مناسب لحميتك.
تحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني الطبيعية الخالية من السكر على:
القيمة الغذائية لمعلقتين من زبدة الفول السوداني | |
| 204 | السعرات الحرارية |
| 16.4 جرام | الدهون |
| 7.2 جرام | البروتين |
| 5.6 جرام | صافي الكربوهيدرات |
| 1.5 جم | الألياف |
أشهر ماركات زبدة الفول السوداني المسموحة في الكيتو:
بعد أن أجبنا على هل الفول السوداني مسموح في الكيتو دايت، وأهمية منتجاته في الحمية، لزم علينا تقديم أشهر ماركات زبدة الفول السوداني المصنوعة بطريقة تتماشى مع الحمية الكيتونية.
- Everyday Value 365
- MaraNatha
- Hoosier Hill Farm Peanut Butter Powder
هل زبدة الفول السوداني مسموحة في الكيتو؟
زبدة الفول السوداني والكيتو يمكن أن يكونا صديقان، بشرط أن تكون خالية من الكربوهيدرات المضافة والسكر والزيوت المهدرجة.. أبحث دائمًا عن زبدة الفول السوداني الطبيعية.
الفول السوداني والكيتو.. التغيير يطرد الملل!
يمكن أن يصبح نظام الكيتو الغذائي مملاً إذا لم تحصل على مجموعة متنوعة من النكهات في نظامك الغذائي.
أنت بالتأكيد لا تريد أن تشعر بالملل في النظام الغذائي، ويمكن أن يتسبب الشعور بالملل وعدم الرضا عن الطعام في نظام الكيتو.
هل تحب حلويات زبدة الفول السوداني؟ هناك طن من وصفات زبدة الفول السوداني، أو حلوى زبدة الفول السوداني التي يمكن الاعتماد عليها والتبديل بينها.
وأيضا: السكر المسموح في الكيتو: أفضل 6 أنواع يمكن الاعتماد عليها أثناء الرجيم
نصائح عند تناول الفول السوداني أو أيا من منتجاته:
- ألا يكون مضاف اليهم سكر أو مواد حافظة، الفول فقط وربما أحد أنواع الملح المسموح في الكيتو.
- إذا كان تناول الفول أمر ملحًا، فيجب تحديد كمية معينة لمرة واحدة في اليوم.
- حساب وحدات الماكرو لضمان الالتزام بالسعرات الحرارية المقررة.
- يمكن اللجوء إلى بعض البدائل الكيتونية مثل: المكاديميا أو اللوز أو الكاجو.
- قراءة الملصقات الموجودة على منتجات الفول السوداني للتأكد من خلوها من الزيوت المهدرجة أو الكربوهيدرات المضافة.
أسئلة شائعة عن الفول السوداني:
هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن؟
نعم، أذا تم تناولها بكميات كبيرة، أو كانت غنية بالسكر والكربوهيدرات المضافة أو الزيوت المهدرجة، لأنها ستخرج من الحمية الكيتونية.
الفول السوداني من البقوليات وهي ممنوعة في الكيتو، لماذا هو مسموح؟
العامل الأساسي في تحديد المسموح والممنوع هو كمية الكربوهيدرات التي يحتوي عليها، وهو أحد البقوليات منخفضة الكربوهيدرات، والغنية بالدهون، وهذا يتماشي مع الحمية الكيتونية
هل صلصة الفول السوداني مسموحة في الكيتو؟
نعم مسموحة بشرط أن تكون خالية من الزيوت المهدرجة،فهي من أحدى الأطباق المفضلة بجانب الأطباق الأسيوية الكيتونية.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية اجابتنا عن: هل الفول السوداني مسموح في الكيتو دايت، ونتمنى أن تكون عزبزي القارئ قد وجدت المعلومات التي تبحث عنها في هذا المقال، شاركنا بتعليقك أو شير لتظيم الاستفادة.
المصادر:
