الملح والكيتو: هل الملح مسموح في الكيتو دايت؟

هل الملح مسموح في الكيتو دايت – أولاً يجب معرفة أن الملح هو مصدر أساسي لمعدن الصوديوم المهم للجسم، وفي العهود الأخيرة كثر الحديث عن مساوئ الملح على حياة الإنسان، وخاصة أنه يؤدي إلى تكون حصوات الكلى والإصابة بمرض الضغط، كما أنه عامل أساس في الإصابة بسرطان المعدة.

لكن هل هذا  يعني أنه خطير  جدًا على حياة الإنسان؟، وهل الملح مسموح في الكيتو دايت أم ممنوع، فهذا ما سنحاول توضيحه في هذا المقال.

هل الملح مسموح في الكيتو دايت أم لا؟

أهمية الصوديوم في الجسم

هل الملح مسموح في الكيتو دايت – قبل الإجابة على تساؤل هل الملح مسموح في الكيتو دايت أم لا؟- يجب التطرق أولا إلى أهمية الصوديوم في الجسم، لأنه العنصر الفعال في ملح الطعام.

معدن الصوديوم من المعادن المهم في الجسم فبدونه لن يكون الجسم قادرًا على تنظيم الأعصاك والعضلات وضغط الدم، فهو يساعد الجسم على أداء العديد من الوظائف:

• الصوديوم هو مثابة تيار كهربائي في أعصابك وعضلاتك، فيطلب منهم الانقباض والتواصل عند الحاجة.
• يرتبط الصوديوم أيضًا بالماء للحفاظ على الجزء السائل من الدم سليمًا، كما أنه يساعد الدم على المرور بسهولة عبر الأوعية الدموية دون الحاجة إلى زيادة حجمها.
• عدم توفر الصوديوم يُصعب من عملية حدوث توازن صحيح للسوائل داخل الجسم.

وبالتالي نقص هذا العنصر يؤدي إلى التالي:

• تشنجات العضلات.
• الإعياء.
• الصداع .
• الغثيان.
• سوء الحالة المزجية.
• الأرق.
• وفي الحالات الشديدة، يؤدي إلى نوبات صرع أو حتى غيبوبة، والتي يمكن أن تكون قاتلة.

فبغض النظر عن النظام الغذائي أو الرجيم الذي تتبعه، يجب أن تستهلك الكمية المناسبة من الملح كل يوم حتى يستطيع الجسم القيام بوظائفه -أو تناول الأطعمة الغنية بهذا العنصر- وهذا جزء من الإجابة على تساؤل هل الملح مسموح في الكيتو دايت؟.

ولكن ذلك لا يعني أن لديك تصريحًا مجانيًا للاستمتاع بكل الأشياء المالحة، فالإكثار من تناولها يؤدي إلى مساوئ توازي مساوئ عدم تناوله نهائيًا.

هل الملح مسموح في الكيتو دايت؟.. مخاطر زيادته

أظهرت الدراسات أن الأمر يتطلب 5 جرام إضافية من الملح يوميًا أو ما يعادل حوالي 1 ملعقة صغيرة لزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17٪ وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 23٪

فقد يؤدي زيادة عنصر الصوديوم في الجسم إلى:

• انخفاض كبير في الكالسيوم، مما يؤدي إلى ارتفاع معدلات الإصابة بهشاشة العظام.
• ارتفاع ضغط الدم.
• زيادة إفراز المزيد من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى والبول .
• زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة، نتيجة اضطراب توازن البكتيريا الأمعاء، مما يؤدي في حدوث التهاب وتلف في الأغشية المهمة التي تحمي المعدة.

هل الملح مسموح في الكيتو دايت؟

هل الملح مسموح في الكيتو دايت، الإجابة نعم، الملح مسموح، بل ينصح بإضافته إلى الماء وتناوله خلال الأيام الأولى من اتباع الحمية الغذائية، للحفاظ على منسوبه داخل الجسم.

وذلك يؤدي إلى سرعة انتقال الجسم إلى الحالة الكيتونية، كما أنه يحد من أعراض انفلونزا الكيتو التي تصيب الشخص وتستمر معه من 3 أيام حتى أسبوع.

فالملح هو مصدر أساسي لعنصر الصوديوم، احد الشوارد التي يحتاجها الجسم باستمرار بجانب الكالسيوم والماغنسيوم، والتي يفقدها الجسم بكثرة أثناء الأيام الأولى من الحمية.

ويكون الشخص الذي يتبع رجيم الكيتو معرض لانخفاض مستوى هذا العنصر خلال الأيام الأولى من الحمية وذلك لعدة أسباب:

• التوقف عن تناول جميع الأطعمة السريعة، والتي تحتوي على الكثير من الملح بالنسبة للشخص العادي، والامتناع عنها يصيب الجسم بانخفاض حاد في مستويات الصوديوم.
• عند اتباع رجيم الكيتو ينخفض هرمون الأنسولين في الجسم، مما يدفعه إلى تطهير معدن الصوديوم في الجسم-هو أمر طبيعي- نتيجة انخفاض نسبة الكربوهيدرات التي تدخل الجسم.
• انخفاض هرمون الأنسولين يدفع أيضًا الكليتين في إطلاق الماء الزائد بدلاً من الاحتفاظ به، وهذا يؤدي إلى التخلص من الصوديوم والمعادن المهمة الأخرى الموجودة بها.

وبذلك نكون قد انتهينا من الإجابة على تساؤل: هل الملح مسموح في الكيتو دايت؟، ولكننا لا نعرف الكمية المناسبة من الملح والتي ينصح بتناولها يوميًا.

كمية الملح المسموحة في رجيم الكيتو:

بعد أن قمنا بالإجابة على سؤال: هل الملح مسموح في الكيتو دايت، يجب القول أن عادة ما يكون حوالي 3000-5000 مجم كمية جيدة يجب استهدافها يوميًا اعتمادًا على مدى نشاط الفرد.

إذا كنت تتعرق بشدة أثناء التدريبات الخاصة بك ، فقد يكون 3000 ملجم منخفضًا جدًا بالنسبة لك، ولكنها تناسب موظفي المكاتب.

مصادر الصوديوم المسموح في رجيم الكيتو:

الإجابة على التساؤل: هل الملح مسموح في الكيتو دايت؟ بنعم، لا يعني أنه لا توجد مصادر أخرى يمكن الاعتماد عليها في إمداد الجسم بعنصر الصوديوم، فهناك مصادر كثيرة مثل:

• خضروات البحر مثل عشب البحر.
• الخضروات مثل الخيار والكرفس.
• المكسرات والبذور المملحة.

أفضل أنواع الملح المسموحة في الكيتو:

عند الذهاب إلى المتجر لشراء ملح الطعام ستجد العديد من الخيارات والأسماء والماركات والعلامات التجارية، ولكن ما المناسب منها، والأكثر فائدة لحمية رجيم الكيتو.

هناك ثلاثة خيارات (أنواع) صحية توفر معادن ذات أهمية كبيرة للجسم مثل الصوديوم، وهي كالتالي:

• هل الملح مسموح في الكيتو دايت .. ملح البحر أفضل بديل

وهو ينتج من عملية تبخر مياه البحر، ويكون على هيئة بلورات أكبر قليلاً من ملح الطعام المعالج باليود وعادةً ما يحتوي على نكهة أفضل أيضًا.

من المعادن التي تتوفر في هذا النوع:

• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم.
• الكبريت.
• الفوسفور.
• البورون.
• الزنك.
• المنغنيز.
• حديد.
• النحاس.

هل الملح مسموح في الكيتو دايت .. ملح الهيمالايا البديل الاكثر شيوعًا

ملح الهيمالايا هو أحد انواع الملح المسموح في الكيتو، وهو أكثر ملوحة، وغني بالعديد من المعادن، التي تمنحه لونًا ورديًا، ومنها:

• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.
• البوتاسيوم.

وهذا الملح يتم استخراجه في جبال الهيمالايا بالقرب من باكستان.

• ملح خفيف

عبارة عن خليط من 50٪ صوديوم (أو ملح طعام) و 50٪ بوتاسيوم (من كلوريد البوتاسيوم).

ويوصى عادةً بالملح الخفيف للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فهو سلاح سري لمن يتبعون الكيتو دايت.

قبل الختام، يجب القول إن الملح أحد أنواع السموم البيضاء التي نتعامل معها بشكل يومي، بجانب السكر والدقيق الأبيض، وبالتالي الابتعاد عنهم أو الحد من تناولهم من الامور المهمة جدًا، وإذا كان تناول الملح أمرًا ضروريًا، يجب اللجوء إلى البدائل السابقة.

أسئلة شائعة قد ترد في ذهنك عن البحث عن: هل الملح مسموح في الكيتو؟

وبذلك نكون قد انتهينا من مقالنا الذي يحمل اسم: هل الملح مسموح في الكيتو دايت؟، ونتمنى باللجوء غلى أحد الأنواع السالف ذكرها، لضمان الحصول على نتائج إيجابية.