هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو: 6 فوائد تعرفها لأول مرة

البعض يتسائل هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو؟ (الكاتشب)، فالطماطم من الفواكه التي نستخدمها بصفة يومية في إعداد وجبات الكيتو دايت، ويوجد منها عدة منتجات، مثل الكاتشب أو معجون الطماطم، ولتساؤل البعض هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو، سوف نتحدث عنه خلال السطور التالية.

ولكن قبل أن نعرف هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو؟، يجب أن نعرف ما هو؟، وما القيمة الغذائية والفوائد التي يقدمها للجسم.

هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو؟ اليك دليل شامل لأجل حمية أفضل 

ما هو معجون الطماطم؟

عبارة عن معجون كثيف يُصنع عن طريق طهي الطماطم لساعات لتقليل الماء بها، إذ تُصفى البذور والقشور ثم تُطهى مرة أخرى حتى تصبح معجونًا كثيفًا مركّزًا، ويطلق عليه أحيانا صلصة الطماطم.

وننتقل بعد ذلك إلى الفوائد التي يقدمها إلى الجسم، باعتبارها أحد النقاط المهمة في الإجابة على تساؤل هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو ؟

هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو.. الفوائد

يقدم معجون الطماطم عددًا من الفوائد الغذائية ، حيث يحتوي على مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات والدهون، ويمكن الحديث عن الفوائد كالتالي:

• تشير دراسات أن منتجات الطماطم المطبوخة مثل معجون الطماطم تحتوي على مستويات أعلى من اللايكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة الوقائية التي تحارب أنواع مختلفة من السرطان.
• معجون الطماطم غني أيضًا بالكاروتينات التي تحمي القلب وتعزز صحة الجلد.
• استهلاك معجون الطماطم بانتظام يمنع حروق الشمس بأكثر من 40٪ بسبب مادة الكاروتينات الموجودة فيه.
• تساعد الكاروتينات في دعم صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار (الكوليسترول الضار) في الجسم.
• يؤدي تناول معجون الطماطم بانتظام إلى تحسين ضغط الدم، إذ يحسن من تدفق الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
• يحتوي معجون الطماطم على نسبة معتدلة من الكربوهيدرات، ويمكن تضمينها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، مثل الكيتو دايت، وهذا جزء من الإجابة على تساؤل: هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو ؟

إقرأ: هل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت وما فائدته في الرجيم؟

هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو .. القيمة الغذائية

تعتمد إجابتنا على تساؤل هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو؟ على القيمة الغذائية التي يقدمها إلى الجسم، وخاصة كمية التي الكربوهيدرات التي تدخل الجسم منه، فأنظر الجدول التالي:

ويتضح من خلال الجدول السابقة أن كل 170 جرام من معجون الطماطم يحتوي على 25 جرام من صافي الكربوهيدرات، وهذه كمية كبيرة بالنسبة للحمية الكيتونية.

ولكن المعروف أن معجون الطماطم لا يستخدم بكميات كبيرة في إعداد وجبات الكيتو دايت، وبالتالي إذا تم تقسيم هذه الكمية على 8 حصص مثلا، فإن نسبة الكربوهيدرات بالطعام ستكون قليلة.

فـ 3 جرام من معجون الطماطم، وهي نسبة معقولة بالنسبة للكيتو دايت، وبالتالي تكون الإجابة على تساؤل: هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو دايت؟ بنعم.

هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو؟

نعم، معجون الطماطم مسموح في الكيتو، إذا كان خام وطبيعي، ولا يجب الإفراط في تناوله، أما المُصنع فيجب التأكد من مكوناته وأنه خالي من السكر أو الكربوهيدرات المخفية  أو الزيوت المهدرجة.

هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو.. عدد الكربوهيدرات

كما قلنا سابقًا أن نسبة الكربوهيدرات هي التي تحدد ما إذا كان الطعام مسموحًا في الكيتو دايت أم لا، ولكن الكمية التي تستهلك أيضًا في إعداد الطعام قد تجعل من الشيء مسموحًا رغم أن كمية الكربوهيدرات به كبيرة وغير مسموحة في الكيتو.

للمزيد: العدس والكيتو: هل العدس مسموح في الكيتو دايت؟

وهذا ما يحدث مع معجون الطماطم، وخلال السطور التالية سوف نعرض كمية الكربوهيدرات في كميات مختلفة من الطماطم:

• تحتوي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم على 3 جرامات من الكربوهيدرات.
• تحتوي حصة 100 جرام من معجون الطماطم على 19 جرامًا من الكربوهيدرات.
• علبة واحدة وزنها 6 أونصات من معجون الطماطم تحتوي على 32 جرامًا من الكربوهيدرات.

هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو.. السعرات الحرارية

• تحتوي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم على 18 سعرة حرارية.
• تحتوي حصة 100 جرام من معجون الطماطم على 82 سعرة حرارية.
• علبة واحدة من معجون الطماطم (6 أونصات) تحتوي على 139 سعرة حرارية.

هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو.. كمية المعادن

وخلال الجدول التالي نقدم تمثيل المعادن في كل 100 جرام من معجون الطماطم:

هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو.. كمية الفيتامينات

انظر الجدول التالي الذي يحدد كمية الفيتامينات التي يحصل عليها الجسم من معجون الطماطم، لكل 100 جرام.

هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو.. أنواع الدهون

انظر الجدول التالي الذي يتناول كمية الدهون التي يحصل عليها الجسم من كل 100 جرام من معجون الطماطم.

الألياف والسكر في معجون الطماطم

• يوجد 4 جرامات من الألياف الغذائية في 100 جرام من معجون الطماطم.
• 100 جرام من معجون الطماطم يحتوي على 12 جرام سكر.

تعرف على: البلح والكيتو: هل التمر مسموح في الكيتو دايت؟

بدائل معجون الطماطم

• صلصة طماطم (مهروس الطماطم).
• عصير الطماطم.
• حساء الطماطم.
• الطماطم المعلبة.
• طماطم طازجة.
• كاتشب الكيتو.
• عجينة الفلفل الأحمر.
• صلصة الطماطم.

أفضل طريقة لإعداد معجون الطماطم في المنزل

وخلال السطور التالية سوف نتحدث عن طريقة أعداد معجون الطماطم (الكاتشب) على الطريقة الكيتونية، حتى يتثنى لك الحفاظ على الحمية

المكونات:

• 3/4 كوب معجون طماطم.
• معلقتان من خل التفاح.
• معلقة صغيرة من مل الهامالايا أو ملح البحر الطبيعي.
• ملعقة من مسحوق الثوم.
• 3/4 معلقة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة كبيرة شراب الياكون.
• ثلثي كوب ماء.

طريقة التحضير:

في أقل من دقيقتين، تمزج المكونات معًا في وعاء، ثم تخفق بشكل جيد، ثم يضاف الملح والمحليات كما تريد.

أسئلة شائعة عن معجون الطماطم في الكيتو

وبذلك نكون قد تحدثنا عن كل شيء يخص الإجابة على التساؤل: هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو؟، من خلال تقديم دليل شامل عنه في الحمية الكيتونية، فنرجو أن ينال اعجابكم.