الحليب في الكيتو : دليل شامل للأنواع الممنوعة والمسموحة

الحليب في الكيتو من الأمور التي أثارت جدلا كبيرًا في حمية الكيتو دايت ، فهل حليب الكيتو مسموح به؟، وإذا كان مسموحًا، فما هي الكمية المناسبة لها؟، وإذا لم يكن مسموحًا فهل توجد بدائل له؟، فكل هذه التساؤلات تدور في رأس كل منْ يرغب في اتباع رجيم الكيتو دايت وخاصة أنه مشروبا عالي الدهون والبروتين، وفي هذا المقال سنقدم إجابات شافية لكل لذلك فتابعوا قراءة السطور التالية.

تعرف على بدائل حليب الكيتو المناسبة لحميتك من أجل نتيجة أفضل 

بدايةً يجب أن تعرف أن حليب الكيتو لا يجب أن يكون أول شيء تصل إليه يدك، إذا كنت تبحث عن مشروب منخفض الكربوهيدرات، خاصة إذا كنت من متبعي النظام الكيتوني الكلاسيكي .

الحليب في الكيتو .. عدد الكربوهيدرات

الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية التي يقدمها الحليب كامل الدسم للجسم:

ولذلك كمية الكربوهيدرات التي يحتوي عليها كوب واحد من الحليب كامل الدسم تجعله من الأشياء الممنوعة في الكيتو دايت.

ولكن هل يمكن تناول الحليب ممنوع داخل جميع أنواع الحمية الكيتونية؟، السطور التالية ستجيب عن ذلك.

الحليب في الكيتو

المعروف أن الكيتو دايت نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات عالي الدهون متوسط البروتينات، والحد اليومي المسموح للفرد الكيتوني من الكربوهيدرات يتراوح ما بين 20 إلى 50 جرام من الكربوهيدرات الصافية.

والرجيم الكيتوني له أنواع، وكل نوع يسمح بمقدار معين من الحد اليومي المسموح به من الكربوهيدرات، وبالتالي يكون الحليب ممنوع في بعض أنواعه تمامًا.

وجميع من يتبعون حمية رجيم الكيتو دايت من أجل إنقاص الوزن أو القضاء السمنة، فهو يتبعون النظام الكلاسيكي في الكيتو.

وهذا النظام يُحد من نسبة الكربوهيدرات لأقل مستوى مسموح به، وبالتالي سيكون حليب الكيتو من المشروبات الممنوعة في الكيتو دايت .

أما إذا كنت تعتمد على نظام الكيتو عالي البروتين أو المستهدف، وهما الأكثر استخدامًا من قبل الرياضيين وأصحاب الجهد العالي، قد تلجأ في بعض الأحيان إلى زيادة حصص الكربوهيدرات في بعض الأيام أو قبل أو بعد أداء التمارين.

وهنا سيكون مسموحًا لك تناول حليب الكيتو، ولكن معظم أخصائي التغذية ينصحون بضرورة تجنب الحليب البقري لارتفاع صافي الكربوهيدرات به.

ناهيك عن معاناة البعض من حساسية اللاكتوز والتي تسبب لهم مشاكل هضمية عند شرب الحليب، وبالتالي سيكون من الصعب عليهم تناول الحليب في الكيتو ، لأنه سيسبب لهم مشاكل هضمية كثيرة.

وينصحون بالاعتماد على بدائل حليب الكيتو، أو التي يطلقون عليها البدائل الصديقة للكيتو دايت.

الحليب في الكيتو له بدائل

لحسن الحظ، هناك أنواع من الحليب منخفضة الكربوهيدرات، ويمكن استخدامها كبديل للحليب الحيواني غير المسموح في الكيتو.

بدائل الحليب في الكيتو دايت كالتالي:

• حليب اللوز:

هو احد أنواع حليب الكيتو الأكثر استخدامًا في الحمية الكيتونية، ويتميز بانخفاض تكلفته ومتاحًا في الأسواق بكثرة للجميع.

والكوب الواحد منه (240 جرام) يحتوي على جرام واحد فقط من الكربوهيدرات الصافية، فهو أفضل أنواع الحليب في الكيتو .

• حليب جوز الهند:

إذا كنت تفضل تناول هذا النوع من الحليب في الكيتو فهو من أفضل الخيارات المتاحة لك خاصة إذا كنت تتبع الحمية الكلاسيكية.

فالكوب الواحد منه يحتوي على خُمس حصة الفرد من الكربوهيدرات في اليوم الواحد، فصافي الكربوهيدرات به تصل إلى  5 جرام.

• حليب المكاديميا الأكثر تكلفة بين أنواع الحليب في الكيتو

برغم أنه أحد أنواع حليب الكيتو الخالية من الكربوهيدرات، إلا أنه الأكثر تكلفة على الإطلاق بينهم، وبالتالي لن يكون خيارا مفضلا لدى الكثيرين.

فيحتوي الكوب الواحد (240 مل) على 1 جرام من الألياف و0 كربوهيدرات صافية، فهو مثالي جدًا بالنسبة لأنواع الحليب في الكيتو الأخرى.

• حليب الكتان

هو أفضل أنواع الحليب في الكيتو  أذ أنه مضاد للالتهابات، لاحتوائه على نسبة عالية من دهون أوميجا 3.

يحتوي كوب واحد (240 مل) على جرام واحد فقط من الكربوهيدرات الصافية، فإذا كنت تعاني من التهابات فنحن نرشحه لك كأفضل أنواع حليب الكيتو المناسبة لك.

• حليب الصويا

يحتوي حليب الصويا غير المحلى على 1 جرام من الألياف و 3 كربوهيدرات صافية لكل كوب، كما أنه يوفر 7 جرام من البروتين، لذلك استحق أن يكون أحد أنواع حليب الكيتو المسموح بها.

ولكن يفضل الابتعاد عنه، فهو منخفض الكربوهيدرات ولن يخرجك من الحالة الكيتوزية، ولكن غير صحي، ولمعرفة الأسباب اضغط هنا.

• حليب الكاجو

وهو من أفضل أنواع الحليب في الكيتو دايت، إذ يحتوي على 2 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب (240 مل).

• حليب البازلاء:

يحتوي الكوب الواحد (240 مل) على 8 جرامات من البروتين و 2 جرام من الكربوهيدرات الصافية، وبالتالي يمكن الاعتماد عليها كأحد أنواع حليب الكيتو المسموح بها.

• الكريمة الثقيلة (القشدة):

وهي أحدى أنواع الحليب في الكيتو ، وهي الجزء الدهني المنفصل عن الحليب الطازج لصنع الزبدة أو الكريمة المخفوقة.

وهي إحدى أنواع منتجات حليب الكيتو التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، بجانب جرام واحد فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل أونصة (30 مل).

وبذلك نصل إلى نهاية قائمة بدائل الحليب في الكيتو دايت، ولكن ما هي الأنواع الممنوعة في الحمية الكيتونية.

أنواع الحليب في الكيتو التي يجب تجنبها

إليك بعض أنواع الحليب غير الصديقة للكيتو دايت، وهي:

1. الحليب البقر: إذا يحتوي كوب واحد (244 مل) على 12 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية.
2. حليب الشوفان: الكوب الواحد (240 مل) منه يوفر 17 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية.
3. حليب الأرز: يحتوي الكوب الواحد منه على 21 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية.
4. الحليب المحلى: يحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف ويستخدم لصنع الحلويات، فهو عالي السكر، والكوب واحد منه يحتوي على 165 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
5. حليب الماعز: كوب واحد (240 مل) يوفر 11 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية.

ومما سبق يمكن الاستنتاج بأن الحليب في الكيتو لا يجب أن يكون شيئًا من الماضي لمجرد اتباعك نظام الكيتو الغذائي، فهناك العديد من بدائل حليب الكيتو المناسبة للحمية الكيتونية

أسئلة شائعة عن الحليب في الكيتو: